Roccella,sequestrate dai NAS 582 forme di formaggio

Roccella,sequestrate dai NAS 582 forme di formaggio

Roccella Jonica, nell’ambito delle attività di controllo finalizzate a garantire la qualità dei prodotti alimentari venduti sul territorio, sono stati sequestrati due locali e un veicolo utilizzati per la produzione e la vendita illecita di prodotti caseari. Nello specifico, i Carabinieri della locale Stazione, in collaborazione con personale del NAS di Reggio Calabria, hanno proceduto al sequestro nei confronti di un pastore 53enne del luogo di un locale adibito a produzione abusiva di formaggi e ricotte, un deposito con all’interno 582 forme di formaggio da 1 kg l’una, oltre a una motocarrozzetta con cui venivano venduti i prodotti lungo le vie del paese in totale assenza delle minime condizioni igienico-sanitarie. Il luogo di produzione adibito a improprio “caseificio” non era altro che una stanza di mattoni, con un tetto in lamiera, mentre nel magazzino per la stagionatura le forme venivano tenute su assi di legno ricoperte da residui di formaggio e muffa sulle pareti. Inoltre la motocarrozzetta utilizzata per la distribuzione dei prodotti era sprovvista della necessaria cella frigorifero che potesse garantire il mantenimento di una idonea temperatura dei formaggi, trasportati all’interno di normali contenitori di plastica. Sul posto è intervenuto anche personale dell’Azienda Sanitaria Provinciale che ha proceduto, con personale veterinario, agli accertamenti di competenza e che dovrà ulteriormente approfondire altri  aspetti legati alla produzione/lavorazione del prodotto. Sono previsti anche ulteriori accertamenti riguardo ai siti di lavorazione, nonché di allevamento degli ovini da cui deriva il latte con cui sono stati prodotti i formaggi.  

fonte telemia.it

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